Blog

Jun 05, 2023

Notre poêle à frire en acier au carbone préférée est à 30% de réduction en ce moment

Dotdash Meredith et Yahoo Inc. peuvent gagner une commission ou des revenus sur certains articles

Dotdash Meredith et Yahoo Inc. peuvent gagner des commissions ou des revenus sur certains articles via les liens ci-dessous.

Rien n'y colle.

Amazone

Une poêle à frire est un ustensile de cuisine essentiel, idéal pour saisir, sauter et frire les viandes et les légumes. Les poêles en fonte sont un choix familier et solide, mais peuvent être difficiles à manœuvrer en raison de leur poids. Entrez l'acier au carbone. Frère de la fonte et tout aussi performant, l'acier au carbone est plus léger, chauffe rapidement et est durable.

Mais toutes les casseroles en acier au carbone ne sont pas créées égales. Nous avons testé neuf options de marques réputées pour déterminer leur fonctionnalité, notamment si elles conduisaient la chaleur de manière uniforme, leur polyvalence, leur capacité antiadhésive et leur facilité de manœuvre et de nettoyage. Une casserole s'est démarquée des autres: la poêle de 12 pouces de Merten & Stock, et en ce moment, elle est à 30% de réduction sur Amazon.

Amazone

Acheter:Poêle à frire Merten & Storck en acier au carbone de 12 pouces, 35 $ (à l'origine 50 $) sur amazon.com

Cette poêle à frire en acier au carbone a 12 pouces d'espace de cuisson et peut être jetée en toute sécurité dans des fours jusqu'à 600 ° F. Il est léger, seulement 3 ½ livres, ce qui le rend plus facile à déplacer que les casseroles en fonte, qui pèsent généralement environ 8 ½ livres. Le matériau chauffe rapidement et retient bien la chaleur, ce qui vous permet de passer moins de temps à cuisiner et de mettre votre repas sur la table plus rapidement.

La poêle est pré-assaisonnée et, comme la fonte, plus vous l'utilisez, plus elle devient antiadhésive. Allez-y et sortez cette spatule en métal du tiroir, car cette casserole est résistante - vous ne la rayerez pas. Et peu importe le type de cuisinière que vous possédez non plus, car la poêle est compatible avec toutes : électrique, gaz et induction.

Nous avons été impressionnés par cette casserole. Lors de nos tests de cuisson, il n'a pas été nécessaire d'ajouter de l'huile ou du beurre supplémentaire, car nous avons découvert que les aliments ne collaient pas du tout à la surface. De plus, il cuisinait magnifiquement les aliments. Les cuisses de poulet étaient saisies à la perfection dorée, le biscuit à la poêle que nous avons préparé était moelleux et moelleux, et il ne restait aucun reste dans la poêle des œufs que nous avons brouillés.

Nous avons constaté que le nettoyage de cette casserole était facile avec de l'eau chaude. En fait, nous avons été tentés de le nettoyer avec un chiffon sec car il n'y avait pas de nourriture collée à la poêle.

De toutes les poêles que nous avons essayées, celle-ci de Merten & Storck a obtenu les meilleures notes pour être antiadhésive, légère, facile à nettoyer et très durable. Accrochez-le dès maintenant alors qu'il ne coûte que 35 $ chez Amazon; une fois que vous l'utiliserez, vous vous retrouverez à l'atteindre encore et encore.

Au moment de la publication, le prix était de 35 $.

Pour plus d'actualités Food & Wine, assurez-vous de vous inscrire à notre newsletter!

Lisez l'article original sur la gastronomie et le vin.